Средневековая сказка
ЧТО И ГДЕ ПОЕСТЬ В ТАЛЛИНЕ?
Эстонская кухня далеко не самая знаменитая и разнообразная, однако и в ней есть что попробовать. Но главная изюминка Таллина - это его многочисленные рестораны, которые отличаются высоким качеством еды и практически всегда исключительно стильным интерьером. Мы расскажем о самых лучших местах в Таллине, где вы можете начать свой вечер с приятного ужина, а также о заведениях, в которые можно отправиться после.
ЧТО ПОЕСТЬ В ТАЛЛИНЕ?
Эстонская кухня
По историческим причинам эстонская кухня имеет черты и скандинавской, и немецкой, и даже русской. В целом кухня довольно простая и сытная, что связна с северным расположением страны. Также география повлияла и на значимость рыбных блюд в эстонской культуре.
Основными продуктами в эстонской кухне являются картофель, квашеная капуста, свинина, молочные продукты и рыба.
Ниже мы приводим описание основыных блюд, которые вы можете попробовать в Эстонии.
Балтийская килька
Традиционная для эстонцев закуска, а для многих современных людей еще и завтрак - это балтийская килька. Ее кладут на черный хлеб, смазанный сливочным маслом. Также традиционно в такой бутерброд добавляют вареное яйцо.
В ресторанах готовят и другие блюда с балтийской килькой, но в меню она будет практически всегда.
Кровяная колбаса
Кровяная колбаса - это то блюдо, без которого и по сей день не обходится ни один рождественский праздничный стол в Эстонии. В состав входит очищенная бычья, телячья и/или свиная кровь. Традиционно колбасу подают с брусничным вареньем.
Картулипорсс
В буквальном переводе с эстонского "картулипорсс" означает "картофельные поросята". По смыслу блюдо чем-то напоминает пельмени, только не в тесте, а в картофеле. Свинину сначала обжаривают, а затем оборачивают картофельным пюре и запекают в духовке. Картофель получил распространение в финно-угорской среде очень рано, отсюда пошло его широкое использование в различных блюдах.
Мульгикапсад
Мульгипудер
Пипаркокк
Это традиционное эстонское блюдо, представляющее собой картофельно-перловую кашу. Может быть, на первый взгляд, кажется, что это не самое аппетитное блюдо, но это совсем не так. Кстати, в интернете есть множество рецептов, как приготовить мульгипудер самостоятельно.
Еще одно традиционное рождественское эстонское блюдо - это мульгикапсад, которое представляет собой мясо с квашеной капустой. Как правило, используется свинина, хотя может быть и другой вид мяса. Блюдо очень сытное, но при правильном приготовлении действительно вкусное.
Эти традиционные рождественские печеньки родом именно из Прибалтики. В переводе пипаркокк означает "пряное печенье", благодаря содержанию перца, имбиря и других пряностей. В предновогодний период эти печеньки продаются повсюду, в том числе на рождественских рынках.
ГДЕ ПОЕСТЬ В ТАЛЛИНЕ?
РЕСТОРАНЫ
Цены в ресторанах Эстонии в среднем ниже, чем в Западной Европе, а качество точно не хуже, если даже не лучше. Возможно, здесь не так широко представлены различные экзотические кухни мира, но все равно мы уверены, что вы найдете ресторан на свой вкус. Мы предлагаем вам разные варианты - внутри Старого города и вне его, в трех ценовых категориях: $$$ - средняя цена горячего блюда 15 Евро или выше, $$ - средняя цена горячего блюда 9-12 Евро, $ - среняя цена горячего блюда - до 9 Евро.
СТАРЫЙ ГОРОД
Как и в любом другом городе мира, рестораны в Старом городе, как правило, дороже, чем в других районах города, но и здесь мы можем посоветовать несколько местечек, которые не оставят вас равнодушными.
Controvento $$$
Этот ресторан можно смело назвать лучшим итальянским рестораном Таллина. Великолепный выбор домашней пасты, пиццы, а также блюд из рыбы и мяса. По меркам Эстонии цены чуть выше среднего, но блюда действительно вкусные и оправдывают каждый заплаченный за них цент. О качестве свидетельствует то, что ресторан всегда заполнен, в том числе и местными жителями. Приятный бонус Controvento состоит в его расположении - он находится в знаменитом переулке Катарины, и в хорошую погоду можно сидеть прямо на улице, на средневекой улочке.
Адрес: Vene, 12
Pegasus $$$
Ресторан Pegasus, несмотря на свое совсем небольшое меню, всегда забит посетителями. Секрет в том, что предлагаемые здесь блюда интересные и разнообразные (из современной европейской и скандинавской кухни), а выбор вина просто великолепен. Теплым летним вечером посидеть на веранде с видом на Нигулисте в трех минутах ходьбы от Ратушной площади и получить удовольствие от закусок - что может быть лучше?
Адрес: Harju, 1
La Bottega $$
La Bottega - это традиционная итальянская траттория, в которой готовят великолепные блюда настоящей итальянкой домашней кухни. Помимо пасты акцент также сделан на блюда из рыбы. Для непринужденного вечера с бокалом вина и вкусной едой - то, что нужно.
Адрес: Vene, 4
Ribe $$$
Ресторан Ribe - прекрасное место для праздничного или романтичного ужина, он регулярно входит в список лучших ресторанов Эстонии. Интересно, что помимо стандартного меню, состоящего из блюд современной европейской кухни, можно также заказать своеобразные сеты - меню из трех блюд.
Адрес: Vene, 7
Olde Hansa $$$
Трудно представить себе туриста, который был в Таллине и ни разу не заглянул в этот ресторан. Стилизованный под Средневековье, он на самом деле оставляет приятное впечатление. В летнее время у ресторана огромная веранда, но для большего колорита можно сесть и внутри - там царит атмосферный полумрак. Будьте внимательны со своим заказом, порции в ресторане по-средневековому огромные.
Адрес: Vana turg, 1
ВНЕ СТАРОГО ГОРОДА
Дешево и вкусно - что еще нужно путешественнику в Таллине после насыщенной прогулки по Старому городу? Выходите немного за пределы центра в деловой район и загляните в Toit's - это fast casual restaurant, как гласит надпись под логотипом самого ресторана. Место славится своими бургерами, однако обратите внимание и на пиццу - она вполне достойно отвечает стандартам качества хороших итальянских ресторанов.
Адрес: Tartu mnt, 7
В Эстонии не представлены сети таких мировых кофеен, как Starbucks или Costa coffee , зато есть свой, вполне достойный аналог. Кафе сети Reval - основное место в Таллине, где можно взять кофе с собой и немного перекусить салатом или десертом. Эти кафе расположены буквально повсюду в городе, адреса можно посмотреть на официальном сайте: http://www.revalcafe.ee/en/.
Klaus $$
Стильное и любимое местными хипстерами место в пяти минутах ходьбы от Старого города. Приятный интерьер, вкусная еда, меню, хотя и небольшое, состоит из блюд современной европейской кухни на любой вкус .
Адрес: Kalasadama, 8
Gourmet Caffe $$
Если вы жить не можете без кофе и хорошо разбираетесь во всех тонкостях кофейного дела, обязательно найдите минутку, чтобе посетить Gourmet Caffe. Помимо отменного кофе, здесь также можно перекусить - в меню вполне достойный выбор не только напитков. Посещение этого кафе можно совместить с прогулкой в Кадриорге, кафе находится неподалеку от парка.
Адрес: L. Koidula 13a
Basiilik Pizza&Pasta $$
Когда будете прогуливаться в квартале Роттерман, загляните в ресторан Basiilik - простое и недорогое решение для тех, кто хочет полакомиться итальянской кухней. Как следует из названия, здесь хороший выбор как пасты, так и пиццы.
Адрес: Hobujaama, 5 (Coca-Cola Plaza)
Tuljak $$$
Ресторан Tuljak - это, в первую очередь, одна из лучших веранд города, с которой открывается потрясающий вид на море и скайлайн Таллина. Цены здесь выше среднего - горячее блюдо обойдется в 18 Евро. Кстати, с первого взгляда кажется, что порции маленькие, но на деле очень сытные, так что подумайте прежде чем сделать заказ, возможно, вам хватит одного блюда. Стильный современный интерьер и изысканная кухня - то, что нужно для приятного романтического вечера.
Адрес: Pirita tee 26e
Noa $$$
Ресторан Noa расположен в уютном уголке вдали от центра Таллина, прямо на берегу моря. Качественная и вкусная еда, великолепный вид из окна, живописное месторасположение - этот ресторан можно выбирать, чтобы провести здесь особенный для вас вечер. Цены, как и в ресторане Tuljak, выше среднего, но вполне оправдываются качеством и интересной подачей блюд.
Адрес: Ranna Tee, 3
НОЧНАЯ ЖИЗНЬ ТАЛЛИНА
НОЧНАЯ ЖИЗНЬ ТАЛЛИНА
Казалось бы, Таллин - это небольшой тихий европейский город, какая тут может быть ночная жизнь? Но на самом деле летними вечерами улицы Старого города заполняются людьми, которые готовы и любят весело проводить время. Ночная жизнь Таллина имеет несколько уникальных плюсов:
1. Почти все лучшие бары и клубы расположены рядом - на нескольких соседних улицах.
2. В основном все ночные заведения находятся в Старом городе, а значит, вам не придется никуда ехать.
3. Уровень заведений здесь ничем не хуже, чем в самых больших городах Европы, а цены намного ниже.
4. Клубы и бары небольшие и уютные.
5. У вас есть возможность провести время и познакомиться с людьми из разных стран, т.к. сюда обожают приезжать британцы, финны и другие европейцы.
Самый важный совет – лучше всего посмотреть предварительно программу вечера, чтобы ваш вечер наверняка получился приятным. Если программа не очень хорошая, то будет мало людей и возможно будет скучновато. Но в любом случае удобство расположения позволит вам посетить несколько клубов за одну ночь, и если вам где-то не понравится, не составит никакого труда найти место по душе.
БАРЫ И КЛУБЫ ТАЛЛИНА - КУДА ПОЙТИ?
Butterfly lounge
Коктейль-бар, куда приходят для того, чтобы пропустить бокал-другой перед тем, как отправиться в рейд по ночным клубам. Также там периодически проходят шоу, иногда концерты. После 12 завеедение становится посвободнее, т.к. народ перетекает в другие места.
Vabank
Когда в клубе Vabank проводятся концерты, обязательно загляните – публики будет много, и вы наверняка получите удовольствие от вечера. Здесь можно будет потанцевать от души и выпить вкусные коктейли.
Deja vu
Лаундж бар, одним из достоинств которого является то, что кухня здесь открыта всю ночь, ведь иногда так хочется перекусить после пары часов танцев.
Class
Еще один лаундж бар с хорошей качественной едой и напитками. Иногда здесь проводятся концерты, но, как правило, сюда приходят на pre-party.
Valli baar
Место, где можно посмотреть, как эстонская богема проводит время за бокалом пива или напитка millimallikas. Вряд ли вы задержитесь больше, чем на 10 минут, просто выпив по одному бокалу, но место может показаться интересным.
Lab bar
Интересное по концепции место, простое по интерьеру и излюбленное молодежью, основная масса посетителей здесь моложе 25 лет. У барной стойки вы заказываете коктейль (кстати, выбор очень большой и по градации - от легких к очень сильным) - и вам выдадут держатель с 8 пробирками, прямо как в кабинете химии.
